Curso “Cereales, legumbres, frutos secos y semillas en la alimentación humana”- 4,4 Créditos

FORMACIÓN ACREDITADA BAREMABLE (CFC)

Curso acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 4,5 créditos de formación continuada para Licenciados/grado en Veterinaria, Licenciados/grado en Farmacia, Diplomados/Grado en Nutrición Humana y Dietética y Licenciados en Tecnología de los Alimentos.

Más información sobre Créditos de Formación Continuada CFC

 

CONTENIDOS

En este curso aprenderemos a reconocer  las principales especies de cereales, legumbres, frutos secos y semillas de consumo humano,  sus principales variedades y presentaciones y cómo podemos consumirlas.

Los cereales son los alimentos más sembrados y cosechados en todo el planeta, tanto en climas cálidos como  fríos y por lo tanto los granos han sido la base de la alimentación de todas las culturas tradicionales .

Las legumbres, los frutos secos y las semillas han pasado de ser la principal fuente de proteína de nuestra dieta a ser los grandes olvidados, aunque afortunadamente esta tendencia esta cambiando.

Este curso resulta de interés para profesionales del mundo de la alimentación (tiendas de alimentación, distribuidores, restaurantes, industria alimentaria…) y también para profesionales de la enseñanza y profesionales sanitarios , así como para personas interesadas en aumentar sus conocimientos sobre los alimentos para poder llevar una alimentación saludable.

Al finalizar el curso te entregaremos el certificado de formación y todo el contenido en PDF.  

Puedes consultar el programa completo en:

 EQUIPO DOCENTE

Ana Mª Chas Barba 

Licenciada en Veterinaria.

Máster en Garantía de Calidad en Industrias Sector Alimentario.

Inés Carreira Fernández

Licenciada en Veterinaria Máster en Gestión Medioambiental.

Máster en Gestión Integrada en la Industria Alimentaria.

Máster en Nutrición y Alimentación Humana.