Curso «Supervisor de Control de Plagas según IFS Food v.7»

90,00

PRÓXIMAS EDICIONES / MATRÍCULA ABIERTA
16 enero - 22 febrero
2 marzo - 20 abril
MODALIDAD: Online
12 horas lectivas

 

Todas las empresas certificadas en la Norma de calidad IFS o pretendan obtener dicha certificación y tienen el servicio de plagas subcontratado, deberán tener una persona formada en plagas para la supervisión de las medidas de control.

Curso de interés para trabajadores de empresas relacionadas con el ámbito alimentario certificadas por las normas de calidad alimentaria como IFS.

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CERTIFICACIÓN

Supervisor de Control de Plagas según IFS Food v.7

La nueva versión de la norma IFS Food v.7 incide, dentro de los requisitos de evaluación, en la importancia de la supervisión del Plan de Gestión de Plagas, especificando que “en el caso de subcontratar el servicio de control de plagas, una persona de la empresa deber ser designada y formada para la supervisión de las medidas de control de plagas” (requisito 4.13.3).

 

Así, todas las empresas certificadas en la Norma de calidad IFS o pretendan obtener dicha certificación y tienen el servicio de plagas subcontratado, deberán tener una persona formada en plagas para la supervisión de las medidas de control que se desarrollen en su empresa. Por ello es imprescindible que personal de la empresa tenga los conocimientos y formación adecuados para poder realizar la supervisión de las medidas de control implementadas por la consultora externa.

 

Si bien las empresas alimentarias pueden contratar a proveedores de servicios externos, la responsabilidad de la supervisión continua de las actividades de control de plagas, permanece dentro de las empresas. Esto implica que la empresa alimentaria debe nombrar y formar a sus trabajadores, para que estén capacitados para supervisar de forma continua las medidas de control de plagas.

Supervisor control de plagas IFS

 

Curso dirigido a profesionales de la Industria Alimentaria, operarios y Técnicos relacionados con el Sector Alimentario, Responsables de calidad y seguridad alimentaria de empresas relacionadas con el ámbito alimentario certificadas por las normas de calidad alimentaria como IFS.

 

Con este curso adquirirás las competencias y conocimientos necesarios, que te permitirán ejercer como responsable de supervisión de las medidas de control de plagas.

 

Objetivos:

  • Conocer los requisitos de la norma IFS Food v7 respecto al control de plagas.
  • Adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para reconocer e identificar las plagas en la industria alimentaria.
  • Aprender cada uno de los aspectos de un plan de plagas (análisis, detección, medidas preventivas y de control…).
  • Aprender a realizar la implantación, control, evaluación, seguimiento y mejora de la gestión del plan de gestión de plagas.

 

 

  EQUIPO DOCENTE

 

María Díaz Meire

Licenciada en Veterinaria.

Directora Técnica en Brétema Seguridad Alimentaria.

Auditora de Calidad y Seguridad Alimentaria.

 

 

  PROGRAMA COMPLETO :

           A continuación puedes consultar el programa completo sobre el curso Supervisor de Control de Plagas:

  • MODULO 1: Introducción a la gestión de plagas

    1. Higiene alimentaria.
    2. Principales plagas en la industria alimentaria.
    3. Requisitos IFS Food v7 para la correcta gestión de plagas.

  • MODULO 2: Plan de gestión de plagas

    1. Aspectos generales de un plan de gestión de plagas. Estructura de un plan de gestión de plagas ( appcc )
    2. Desarrollo de un plan de gestión de plagas

    2.1. Análisis de las posibles plagas
    A. Detección
    B. Densidad. Métodos de cálculo.
    C. Determinación del origen
    D. Factores determinantes proliferación de las plagas

    2.2. Medidas de control
    A. Medidas preventivas
    1. Higiene
    2. Barreras
    B. Medidas correctoras
    1. Medios mecánicos
    2. Medios físicos
    3. Medios biológicos
    4. Métodos químicos

    2.2. Implantación y control de un plan de gestión de plagas

    2.3. Evaluación, seguimiento y mejora de la gestión del plan de control de plagas.

  • ANEXO

    Ejemplo de análisis de tendencias

Posibilidad de bonificar a través de FUNDAE

logo fundae
Simbiosis, S. Coop. Galega imparte cursos bonificados por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (antes Fundación Tripartita). Existe la posibilidad de bonificar el curso para trabajadores a través de FUNDAE, pudiéndose descontar su importe de las cuotas de la Seguridad Social a partir del mes siguiente de la realización del curso. En el caso de querer bonificar el curso la inscripción deberá informarse como mínimo 10 días antes del inicio del mismo, para poder realizar los trámites oportunos.
Simbiosis, S. Coop. Galega está acreditada e inscrita en el Registro de entidades para la formación programada por las empresas (formación bonificada) a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), antes Fundación Tripartita. Es una entidad organizadora y formadora.
Solicita más información en formacion@cooperativasimbiosis.com o llama al 698172726

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