Productos vitivinícolas aromatizados

Los productos vitivinícolas aromatizados son bebidas alcohólicas elaboradas a partir de determinados productos vitivinícolas a los que se añaden aromas y otros ingredientes, como mosto de uva o alcohol, colorantes y azúcares.

En la Unión Europea se encuentran regulados por el Reglamento (UE) nº 251/2014 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 26 de febrero de 2014, sobre la definición, descripción, presentación, etiquetado y protección de las indicaciones geográficas de los productos vitivinícolas aromatizados, y por el que se deroga el Reglamento (CEE) nº 1601/91 del Consejo.

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Clasificación de los productos vitivinícolas aromatizados

El Reglamento establece 3 categorías de productos vitivinícolas aromatizados, donde cada una de ellas comprende distintas denominaciones de venta.

  • Vinos aromatizados: Vino aromatizado, Aperitivo a base de vino, Vermut, Vino aromatizado amargo («Vino de quina», «Bitter vino», «Americano»), Vino aromatizado a base de huevo, Väkevä. viiniglögi/Starkvinsglögg
  • Bebidas aromatizadas a base de vino: Bebida aromatizada a base de vino, Bebida aromatizada fortificada a base de vino, Sangría/Sangria, Clarea, Zurra, Bitter soda, Kalte Ente, Glühwein, Viiniglögi/Vinglögg/Karštas vynas, Maiwein, Maitrank, Pelin, Aromatizovaný dezert.
  • Cócteles aromatizados de productos vitivinícolas: Cóctel aromatizado de productos vitivinícolas, Cóctel a base de vino, Cóctel aromatizado con aguja a base de uva, Cóctel espumoso a base de vino.

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Los productos vitivinícolas aromatizados tienen gran tradición en algunos países de la UE, entre los que se encuentra España. Actualmente están registrados bajo Indicación Geográfica Protegida los siguientes productos: «Nürnberger Glühwein», «Samoborski bermet», «Thüringer Glühwein», «Vermut di Torino» / «Vermouth di Torino» y «Vino Naranja del Condado de Huelva».


Si quieres saber más sobre los productos vitivinícolas aromatizados, así como de otras bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, te puede interesar el curso Etiquetado de Bebidas.

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