Curso “Prácticas correctas de higiene y autocontroles basados en APPCC en el obrador de panadería, bollería y pastelería”– 9,5 créditos

¡Oferta!

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La implantación de sistemas de autocontrol basados en APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) es obligatorio para todas las empresas alimentarias por el Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.

Curso acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 9,5 créditos de formación continuada para Licenciados/grado en Veterinaria y Licenciados/grado en Farmacia

Fechas:  1 octubre – 18 diciembre 2019 (5ª edición). Posibilidad de otras fechas.

Curso online con apoyo tutorial personalizado (60 horas lectivas).

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Descripción

créditos formación continuadaCurso acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 9,5 créditos de formación continuada para Licenciados/grado en Veterinaria y Licenciados/grado en Farmacia

Fechas:  1 octubre – 18 diciembre 2019 (5ª edición). Posibilidad de otras fechas.

Curso online con apoyo tutorial personalizado (60 horas lectivas).

Información sobre créditos de formación continuada para profesiones sanitarias

Curso orientado a empresas de panadería, bollería y pastelería,  que dispongan de un obrador donde se elaboren productos, ya sea un taller artesano o a nivel industrial.

Dirigido a profesionales de Industrias Agroalimentarias, y Diplomados o Titulados Superiores (Licenciados o Graduados), profesionales de Industrias Agroalimentarias (Operarios y Técnicos) y Técnicos de la administración. De especial interés para veterinarios, ingenieros técnicos agrícolas, biólogos, dietistas-nutricionistas, farmaceuticos, químicos, tecnólogos de los alimentos y profesiones afines.

La responsabilidad de poner en el mercado alimentos inocuos para el consumidor recae sobre los operadores económicos de las distintas  empresas alimentarias. A fin de poder garantizar esa inocuidad, el Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios, establece entre otras, la obligatoriedad de implantar un sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). El sistema APPCC constituye la base de la seguridad alimentaria. Permite el empresario conocer los peligros a los que puede verse sometido un alimento en todas las etapas por las que pasa en un establecimiento o industria, y anticiparse estableciendo medidas preventivas, medidas de control y medidas correctoras si algo falla. La legislación exige que quienes operen con un sistema APPCC reciban la formación necesaria para poder aplicarlo correctamente.

panaderia

Aprende en este curso cómo implantar un sistema de autocontrol APPCC de forma específica en un obrador de panadería, bollería y pastelería. Aprende  a identificar y controlar los peligros, cómo llevar los registros exigidos, las medidas de higiene y seguridad alimentaria necesarias y toda la legislación que aplica a tu empresa.

Para saber más sobre los autocontroles basados en APPCC pincha aquí.

Ficha técnica curso «Prácticas correctas de higiene y autocontroles basados en APPCC en el obrador de panadería, bollería y pastelería»

En Simbiosis, S. Coop. Galega tenemos formación online con varios cursos sobre autocontroles basados en APPCC adaptados de forma específica a diferentes sectores. En todos ellos se abordan también los Planes Generales de Higiene (prerrequisitos) y la legislación de aplicación para cada tipo de actividad.

Al finalizar el curso te entregaremos el certificado de formación y todo el contenido en PDF.

¿te apuntas?

Para realizar el curso, sólo tienes que cubrir el siguiente Formulario de inscripción y realizar el pago del mismo.

Tarifas y descuentos

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Métodos de pago

  • Ingreso o transferencia bancaria:

    En este caso debes  enviar el justificante de pago por correo electrónico a formacion@cooperativasimbiosis.com o por WhatsApp al 698 172 726.

Puedes realizar un ingreso o transferencia indicando en asunto “Bioestadística Práctica” en una de las siguientes cuentas:

Triodos Bank:   ES 50 1491 0001 2120 6849 7821
Abanca:         ES 24 2080 0009 8930 4001 8769

No olvides enviar también el  Formulario de inscripción

 

  • ¡Novedad! Pago con tarjeta:

En este caso debes  añadir el curso al carrito de la compra tras seleccionar las opciones de tarifa y descuentos que se presentan y seguir los pasos que se indican.

Recuerda enviar también el  Formulario de inscripción

 

Posibilidad de bonificar a través de FUNDAE

Simbiosis, S. Coop. Galega  imparte cursos bonificados por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (antes Fundación Tripartita). Existe la posibilidad de bonificar el curso para trabajadores a través de FUNDAE, pudiéndose descontar su importe de las cuotas de la Seguridad Social a partir del mes siguiente de la realización del curso. En el caso de querer bonificar el curso la inscripción deberá informarse como mínimo 10 días antes del inicio del mismo, para poder realizar los trámites oportunos.

Información sobre formación bonificada

Simbiosis, S. Coop. Galega está acreditada e inscrita en el Registro de entidades para la formación programada por las empresas (formación bonificada) a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), antes Fundación Tripartita. Es una entidad organizadora y formadora.

Documentación para formación bonificada

 

Solicita más información en formacion@cooperativasimbiosis.com

o llama al 698172726

Información adicional

Tarifa (general/desempleados)

General, Desempleados

Descuento Colaboradores

Ninguno, Colaboradores (Asociaciones y colegios profesionales / Socios o trabajadores de cooperativas) 10%

Descuento Exalumnos

No Exalumnos, Exalumno Simbiosis 5%, Exalumno Simbiosis área APPCC 10%