Agenda – Junio 2019

6 junio:  Cereales, legumbres, frutos secos y otras semillas: características, variedades, presentaciones y propiedades nutricionales  2ª edición 

créditos formación continuada

Curso acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 4,5 créditos de formación continuada para todas las siguientes profesiones sanitarias: Licenciado/grado en VeterinariaLicenciado/grado en FarmaciaLicenciado/grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Diplomado/grado en Nutrición Humana y Dietética, Técnico Superior en Dietética  y de interés para cualquier profesional relacionado con la alimentación.

 Fechas: 6 junio – 29 agosto 2019 (45 horas lectivas)

El contenido de este curso también resulta de interés para profesionales del mundo de la alimentación (tiendas de alimentación, distribuidores, restaurantes, industria alimentaria…) y también para profesionales de la enseñanza y profesionales sanitarios así como para personas interesadas en aumentar sus conocimientos sobre los alimentos para  una alimentación saludable.

Curso online con apoyo tutorial personalizado. Haz click aquí para acceder a toda la información del curso y poder matricularte.

Posibilidad de otras fechas.


13 junio: Curso «Gestión de Alérgenos en Empresas del Sector Alimentario»  (5ª edición)

Fechas: 13 junio – 30 julio 2019. Duración: 30 horas lectivas.


créditos formación continuadaCurso acreditado por el Sistema Nacional de Salud
con 5,9 créditos de formación continuada para licenciados/grado en Veterinaria, licenciados/grado en Farmacia, licenciados/grado en Tecnología de los Alimentos, Especialistas en Bioquímica Clínica (licenciados/grado en Biología, Bioquímica o Química), diplomados/grado en Nutrición Humana y Dietética y Técnico Superior en Dietética.

Curso online con apoyo tutorial personalizado. Matrícula abierta

En este curso aprenderemos cuáles son diferencias entre las intolerancias y las alergias alimentarias y sus principales consecuencias, cuáles son las sustancias que producen la mayoría de las alergias e intolerancias alimentarias y cuales de ellas es obligatorio declarar tanto en las etiquetas de los alimentos envasados como en las cartas de los restaurantes. Veremos también como implantar un sistema de gestión de alérgenos en los establecimientos e industrias alimentarias y  cómo declarar los alérgenos incluidos en el anexo II del Reglamento UE  1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor tanto en alimentos envasados como no envasados, especialmente en las cartas de los restaurantes.

Curso teórico-práctico online con apoyo tutorial personalizado. Haz click en aquí para acceder a toda la información del curso y poder matricularte.

Posibilidad de otras fechas