Cómo se articula el etiquetado de los alimentos
Curso «Etiquetado general de los alimentos e información al consumidor»
384,00€ – 600,00€
PRÓXIMAS EDICIONES / MATRÍCULA ABIERTA
18 enero - 15 mayo
20 mayo - 12 septiembre
MODALIDAD: online
9,4 CFC - 80 horas lectivas
Abordaremos toda la legislación de etiquetado general de los alimentos de forma organizada, sintetizada, ordenada y acompañado de numerosos ejemplos de casos reales para que puedas aprender y comprender todo de forma sencilla y amena.
Formación en materia de Seguridad Alimentaria baremable en oposiciones y concursos, carrera profesional, adjudicación de oficinas de farmacia.
Posibilidad de otras fechas
MODALIDAD ONLINE
APOYO TUTORIAL
DESCUENTOS ESPECIALES
CERTIFICACIÓN
Etiquetado general de los alimentos e información al consumidor
FORMACIÓN ACREDITADA BARAMABLE (CFC)
Curso acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 9,4 créditos de formación continuada para Licenciados/grado en Veterinaria, Licenciados/grado en Farmacia, Diplomados/Grado en Nutrición Humana y Dietética y Licenciados en Tecnología de los Alimentos.
Más información sobre Créditos de Formación Continuada CFC
La herramienta que permite al consumidor conocer todas las características de un alimento es el etiquetado. Un etiquetado correcto constituye un punto clave en la seguridad alimentaria.
Es necesario que todas las personas implicadas en el diseño del etiquetado conozcan toda la normativa al respecto para poder aplicarla de modo correcto. La información al consumidor abarca el etiquetado de los alimentos, pero además se hace extensible a la presentación y publicidad de estos.
La legislación en materia de etiquetado de los alimentos es muy extensa, compleja y a veces ardua de leer. No podemos cambiar la legislación pero sí podemos organizarla, sintetizarla, ordenarla y explicártela acompañada de numerosos ejemplos de casos reales. Para que todo sea más sencillo y ameno. Para que por fin la puedas comprender sin dificultad.
Y también te mostraremos los errores más frecuentes que no debes cometer.
OBJETIVOS
- Conocer de forma detallada cada una de las menciones obligatorias del etiquetado general de los alimentos.
- Conocer los aspectos relacionados con la información nutricional.
- Conocer los aspectos legales para poder formular declaraciones nutricionales y/o de propiedades saludables.
- Conocer los requisitos legales del etiquetado de alérgenos tanto en alimentos envasados como alimentos sin envasar.
- Conocer los distintos sellos o certificaciones de calidad.
- Conocer otros aspectos del etiquetado relacionados con la logística y el packaging.
CONTENIDOS
Abordaremos todo el etiquetado general de los alimentos. Amplio temario donde se tratarán entre entre otros los siguientes aspectos: Reglamento 1169/2011, Reglamento 1924/2006, Real Decreto 126/2015, así como las certificaciones de calidad más relevantes:
- Etiquetado general de los alimentos. Principios del etiquetado. Menciones obligatorias, disposición, legibilidad…
- Etiquetado nutricional. Formas de presentación. Requisitos. Redondeo. Tolerancias.
- Declaraciones nutricionales y propiedades saludables. Tipos. Requisitos. Ejemplos.
- Etiquetado alérgenos. Alimentos sin envasar
- Errores más frecuentes en el etiquetado de alimentos. Ejemplos gráficos de lo que no debe hacerse.
- Certificaciones relacionadas con la calidad de los productos alimenticios (producción ecológica, IGP, DOP, ETP…)
Con toda la legislación de aplicación actualizada y numerosos ejemplos acompañando el contenido para una mejor asimilación. Al finalizar el curso Etiquetado general de los alimentos te entregaremos el certificado de formación y el Manual en PDF.
Cursos totalmente online con apoyo tutorial personalizado. Con la realización de Casos Prácticos por parte del alumno para poner en práctica lo aprendido.
Puedes consultar el programa completo del curso Etiquetado general de los alimentos e información al consumidor en:
EQUIPO DOCENTE
Ana Mª Chas Barba
Licenciada en Veterinaria.
Máster en Garantía de Calidad en Industrias Sector Alimentario.
Inés Carreira Fernández
Licenciada en Veterinaria Máster en Gestión Medioambiental.
Máster en Gestión Integrada en la Industria Alimentaria.
Máster en Nutrición y Alimentación Humana.
Posibilidad de bonificar a través de FUNDAE
Simbiosis, S. Coop. Galega imparte cursos bonificados por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (antes Fundación Tripartita). Existe la posibilidad de bonificar el curso para trabajadores a través de FUNDAE, pudiéndose descontar su importe de las cuotas de la Seguridad Social a partir del mes siguiente de la realización del curso. En el caso de querer bonificar el curso la inscripción deberá informarse como mínimo 10 días antes del inicio del mismo, para poder realizar los trámites oportunos.
Simbiosis, S. Coop. Galega está acreditada e inscrita en el Registro de entidades para la formación programada por las empresas (formación bonificada) a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), antes Fundación Tripartita. Es una entidad organizadora y formadora.
Solicita más información en formacion@cooperativasimbiosis.com o llama al 698172726
Tarifas y descuentos
Para cada edición hay 2 tarifas, una tarifa general y otra para personas desempleadas.
- Precio:
660€/ Descuento especial edición: 600€. Tarifa desempleados: 480 €
Sobre estas tarifas puedes beneficiarte de descuentos que ofrecemos para nuestras entidades colaboradoras y exalumnos.
- Descuento del 10% para socios/colegiados/clientes de nuestras entidades colaboradoras o socios de cooperativas.
- Descuento del 5% para exalumnos de cualquier curso de Simbiosis, S. Coop. Galega o 10% para exalumnos del Área de Etiquetado
En estos casos es imprescindible enviar algún documento que justifique tanto la situación de desempleo (cartilla desempleado, certificado INEM, vida laboral…) como la de pertenencia a entidades colaboradoras (Asociaciones y Colegios Profesionales) por correo electrónico a formacion@cooperativasimbiosis.com.
