Curso “Envases y materiales en contacto con alimentos”

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6 junio - 22 julio
24 julio - 9 septiembre
MODALIDAD: online
3,3 CFC - 30 horas lectivas

 

Todos los envases y materiales en contacto con alimentos deben cumplir una serie de controles y requisitos legales. Así como los alimentos necesitan pasar controles rigurosos y buenas prácticas para evitar daños al consumidor, también los envases y el material destinado a entrar en contacto con alimentos debe garantizar la seguridad alimentaria.

Todos los profesionales de la industria alimentaria deben conocer la importancia del material de envasado y cómo utilizarlo correctamente de acuerdo a la legislación.

En este curso aprenderemos todo lo relacionado con los envases alimentarios, desde los tipos y sus materiales, a las diferentes normas que regulan su uso, así como los requisitos de etiquetado obligatorios en cada caso.

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CERTIFICACIÓN

  FORMACIÓN ACREDITADA BAREMABLE (CFC)créditos formación continuada CFC

Curso acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 3,3 créditos de formación continuada para Licenciados/grado en Veterinaria, Licenciados/grado en Farmacia, y Licenciados en Tecnología de los Alimentos.

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  CONTENIDOS 

Todos los envases y materiales en contacto con alimentos deben cumplir una serie de controles y requisitos legales.

«Envase es todo producto fabricado con materiales de cualquier naturaleza y que se utilice para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancías, desde materias primas hasta artículos acabados, en cualquier fase de la cadena de fabricación, distribución y consumo. Se considerarán también envases todos los artículos desechables utilizados con este mismo fin.»

Los materiales que entren en contacto con alimentos pueden contaminarse o ser susceptibles de transmitir a los alimentos sustancias nocivas (migración). Para evitarlo deben seguirse las buenas prácticas de fabricación contempladas en la legislación y conocer la normativa específica de cada uno de los tipos de materiales.

Envases y materiales en contacto con alimentos (1)

Todos los profesionales de la industria alimentaria deben conocer la importancia del material de envasado y cómo utilizarlo correctamente de acuerdo con la legislación.

Así como los alimentos necesitan pasar controles rigurosos y buenas prácticas para evitar que causen daño al consumidor, también los envases y el material destinado a entrar en contacto con alimentos debe garantizar la seguridad alimentaria.

En este curso se explica todo lo relacionado con los envases alimentarios, desde los tipos y sus materiales, a las diferentes normas que regulan su uso, así como los requisitos de etiquetado obligatorios en cada caso.

  OBJETIVOS 

  • Conocer la importancia del material de envasado en la industria alimentaria
  • Aprender las funciones de los envases de los alimentos
  • Conocer los tipos de materiales en contacto con alimentos y sus características
  • Saber los requisitos de sostenibilidad
  • Conocer la normativa general de los materiales en contacto con alimentos y la específica según el tipo de material.
  • Conocer los requisitos obligatorios del material de envasado destinado al contacto con alimentos
  • Conocer sellos de calidad voluntarios utilizados en envases
  • Aprender el etiquetado logístico de envases
  • Conocer los envases funcionales.
  • Aprender las particularidades de los envases activos y los envases inteligentes
  • Conocer los materiales permitidos para entrar en contacto con alimentos y las características más relevantes de cada uno de ellos.

 

Al finalizar el curso te entregaremos el certificado de formación y todo el contenido en PDF. Formación en materia de Seguridad Alimentaria baremable en oposiciones y concursos, carrera profesional, adjudicación de oficinas de farmacia…

  EQUIPO DOCENTE

Ana Mª Chas Barba 

Licenciada en Veterinaria.

Máster en Garantía de Calidad en Industrias Sector Alimentario.

 

Inés Carreira Fernández

Licenciada en Veterinaria Máster en Gestión Medioambiental.

Máster en Gestión Integrada en la Industria Alimentaria.

Máster en Nutrición y Alimentación Humana.

 

 

Posibilidad de bonificar a través de FUNDAE

logo fundae
Simbiosis, S. Coop. Galega imparte cursos bonificados por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (antes Fundación Tripartita). Existe la posibilidad de bonificar el curso para trabajadores a través de FUNDAE, pudiéndose descontar su importe de las cuotas de la Seguridad Social a partir del mes siguiente de la realización del curso. En el caso de querer bonificar el curso la inscripción deberá informarse como mínimo 10 días antes del inicio del mismo, para poder realizar los trámites oportunos.
Simbiosis, S. Coop. Galega está acreditada e inscrita en el Registro de entidades para la formación programada por las empresas (formación bonificada) a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), antes Fundación Tripartita. Es una entidad organizadora y formadora.
Solicita más información en formacion@cooperativasimbiosis.com o llama al 698172726

Tarifas y descuentos

Para cada edición hay una tarifa general y otra para personas desempleados.  Sobre estas tarifas puedes beneficiarte de descuentos que ofrecemos para nuestras entidades colaboradoras y exalumnos. En estos casos es imprescindible enviar algún documento que justifique tanto la situación de desempleo (cartilla desempleado, certificado INEM, vida laboral…) como la de pertenencia a entidades colaboradoras (Asociaciones y Colegios Profesionales) por correo electrónico a formacion@cooperativasimbiosis.com.

Precio:  290€    Descuento especial edición: 230€.

Desempleados:  190€

Descuento del 10% para socios/colegiados/clientes de nuestras entidades colaboradoras o socios de cooperativas.

Descuento del 5% para exalumnos de cualquier curso de Simbiosis, S. Coop. Galega

 

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