Curso «Pescado y marisco: manipulación y reconocimiento de especies comerciales»

144,00220,00

PRÓXIMAS EDICIONES / MATRÍCULA ABIERTA
15 diciembre 2020 - 1 febrero 2021
MODALIDAD: online
30 horas lectivas

 

En este curso aprenderemos a reconocer  las principales especies de pescado y marisco de consumo humano así como otros aspectos de interés tales como su manipulación, conservación o etiquetado, y relacionados con su consumo y la nutrición.

Posibilidad de otras fechas
MODALIDAD ONLINE
APOYO TUTORIAL
DESCUENTOS ESPECIALES
CERTIFICACIÓN

 

CONTENIDOS

En este curso aprenderemos a reconocer  las principales especies de pescado y marisco de consumo humano y otros aspectos de interés como:

  • Características y clasificación. Interés y recomendaciones nutricionales.
  • Métodos de conservación y determinación de frescura
  • Limpieza, evisceración y cortes más frecuentes
  • Artes de pesca y acuicultura
  • Reconocimiento de las principales especies de pescado
  • Reconocimiento de las principales especies de marisco
  • Consideraciones para la manipulación de las especies de pescado y marisco
  • Etiquetado

Este curso resulta de interés para profesionales del mundo de la alimentación (cocineros, dependientes de pescaderías, hipermercados, distribuidores, restaurantes, industria alimentaria…) y también para profesionales de la enseñanza y profesiones sanitarias relacionados con la alimentación, así como para personas interesadas en ampliar sus conocimientos sobre los alimentos para mejorar su alimentación.

Al finalizar el curso te entregaremos el certificado de formación y todo el contenido en PDF.  Formación en materia de Seguridad Alimentaria baremable en oposiciones y concursos.  Puedes consultar el programa completo en:

 

Al finalizar el curso te entregaremos el certificado de formación y todo el contenido en un Manual en PDF.

Puedes consultar el programa completo en:

 

 EQUIPO DOCENTE

Inés Carreira Fernández

Licenciada en Veterinaria Máster en Gestión Medioambiental.

Máster en Gestión Integrada en la Industria Alimentaria.

Máster en Nutrición y Alimentación Humana.

 

Ana Mª Chas Barba 

Licenciada en Veterinaria.

Máster en Garantía de Calidad en Industrias Sector Alimentario.

 

 

 

 

Posibilidad de bonificar a través de FUNDAE

logo fundae
Simbiosis, S. Coop. Galega imparte cursos bonificados por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (antes Fundación Tripartita). Existe la posibilidad de bonificar el curso para trabajadores a través de FUNDAE, pudiéndose descontar su importe de las cuotas de la Seguridad Social a partir del mes siguiente de la realización del curso. En el caso de querer bonificar el curso la inscripción deberá informarse como mínimo 10 días antes del inicio del mismo, para poder realizar los trámites oportunos.
Simbiosis, S. Coop. Galega está acreditada e inscrita en el Registro de entidades para la formación programada por las empresas (formación bonificada) a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), antes Fundación Tripartita. Es una entidad organizadora y formadora.
Solicita más información en formacion@cooperativasimbiosis.com o llama al 698172726

Tarifas y descuentos

Para cada edición hay una tarifa general y otra para personas desempleados.  Sobre estas tarifas puedes beneficiarte de descuentos que ofrecemos para nuestras entidades colaboradoras y exalumnos. En estos casos es imprescindible enviar algún documento que justifique tanto la situación de desempleo como la de pertenencia a entidades colaboradoras por correo electrónico a formacion@cooperativasimbiosis.com.

Precio: 250€.  Precio especial edición : 220 Desempleados: 180 €

Descuento del 10% para socios/colegiados/clientes de nuestras entidades colaboradoras o socios de cooperativas.

Descuento del 5% para exalumnos de cualquier curso de Simbiosis, S. Coop. Galega o 10% para alumnos del Área de Alimentos.

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