Autocontroles basados en APPCC ¿en qué consisten? ¿en qué empresas son obligatorios?
Curso «Implantación del sistema APPCC en empresas del sector alimentario» – 8,2 créditos
296,00€ – 470,00€
PRÓXIMAS EDICIONES / MATRÍCULA ABIERTA
22 septiembre – 18 diciembre 2020
MODALIDAD: Online
8,2 CFC - 70 horas lectivas
En este curso se abordará tanto el autocontrol basado en APPCC como los Planes Generales de Higiene, de modo que el alumno sepa cómo implantar estas medidas para garantizar la seguridad alimentaria.
Formación en materia de Seguridad Alimentaria baremable en oposiciones y concursos, carrera profesional, adjudicación de oficinas de farmacia.
Posibilidad de otras fechas
MODALIDAD ONLINE
APOYO TUTORIAL
DESCUENTOS ESPECIALES
CERTIFICACIÓN
FORMACIÓN ACREDITADA BAREMABLE (CFC)
Curso acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 8,2 créditos de formación continuada (CFC) para Licenciados/grado en Veterinaria, Licenciados/grado en Farmacia, Diplomados/Grado en Nutrición Humana y Dietética y Licenciados en Tecnología de los Alimentos.
Más información sobre Créditos de Formación Continuada CFC
CONTENIDOS
La implantación de sistemas de autocontrol basados en APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) es obligatorio para todas las empresas alimentarias por el Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.
El sistema APPCC constituye la base de la Seguridad Alimentaria. El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es un sistema por el que vamos a conocer los riesgos y peligros que pueden afectar a los alimentos que entren en nuestro establecimiento o industria en cada una de las fases por las que pase. Cuando sabemos los peligros que pueden aparecer, podemos establecer medidas para evitarlos.
Se abordará tanto el autocontrol basado en APPCC como los Planes Generales de Higiene de modo que el alumno sepa como implantar estas medidas para garantizar la seguridad alimentaria.
El contenido resulta de interés para aquellas profesionales que trabajen como responsables de Calidad y Seguridad Alimentaria que participen en la implantación, gestión y/o asesoramiento de sistemas APPCC en el sector alimentario. De interés para profesiones sanitarias y profesiones afines como veterinaria, tecnología de los alimentos, ingenieros agrícolas, nutricionistas, químicos, biólogos, farmacéuticos,
Con la realización de un Caso Práctico por parte del alumno para poner en práctica lo aprendido.
Al finalizar el curso te entregaremos el certificado de formación y todo un Manual con todos los contenidos en PDF.
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EQUIPO DOCENTE
Ana Mª Chas Barba
Licenciada en Veterinaria.
Máster en Garantía de Calidad en Industrias Sector Alimentario.
Inés Carreira Fernández
Licenciada en Veterinaria Máster en Gestión Medioambiental.
Máster en Gestión Integrada en la Industria Alimentaria.
Máster en Nutrición y Alimentación Humana.
Posibilidad de bonificar a través de FUNDAE
Simbiosis, S. Coop. Galega imparte cursos bonificados por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (antes Fundación Tripartita). Existe la posibilidad de bonificar el curso para trabajadores a través de FUNDAE, pudiéndose descontar su importe de las cuotas de la Seguridad Social a partir del mes siguiente de la realización del curso. En el caso de querer bonificar el curso la inscripción deberá informarse como mínimo 10 días antes del inicio del mismo, para poder realizar los trámites oportunos.
Simbiosis, S. Coop. Galega está acreditada e inscrita en el Registro de entidades para la formación programada por las empresas (formación bonificada) a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), antes Fundación Tripartita. Es una entidad organizadora y formadora.
Solicita más información en formacion@cooperativasimbiosis.com o llama al 698172726
Tarifas y descuentos
Para cada edición hay 2 tarifas, una tarifa general y otra para personas desempleadas.
- Precio:
490€Descuento especial edición (-20€): 470 €. Tarifa desempleados: 370 €
Sobre estas tarifas puedes beneficiarte de descuentos que ofrecemos para nuestras entidades colaboradoras y exalumnos.
- Descuento del 10% para socios/colegiados/clientes de nuestras entidades colaboradoras o socios de cooperativas.
- Descuento del 5% para exalumnos de cualquier curso de Simbiosis, S. Coop. Galega o 10% para exalumnos del Área de APPCC
En estos casos es imprescindible enviar algún documento que justifique tanto la situación de desempleo (cartilla desempleado, certificado INEM, vida laboral…) como la de pertenencia a entidades colaboradoras (Asociaciones y Colegios Profesionales) por correo electrónico a formacion@cooperativasimbiosis.com.
