Área Seguridad Alimentaria

Cursos acreditados por el Sistema Nacional de Salud (SNS)  con créditos de formación continuada (CFC) para profesiones sanitarias.  Formación en materia de seguridad alimentaria baremable en concursos y oposiciones.


Etiquetado de los alimentos


Curso online: Etiquetado general de los alimentos e información al consumidor

Fechas: 30 enero – 16 junio 2020. 13,2 CFC. (100 horas lectivas).  Posibilidad de otras fechas Información y matrícula

Curso "Etiquetado Sectorial de los alimentos"

Fechas: 11 febrero – 18 junio 2020. 11,6 CFC. (100 horas lectivas). Posibilidad de otras fechas Información y matrícula

Curso "Etiquetado alimentos origen animal"

Fechas: 21 abril – 29 junio 2020. 7,3 CFC. (40 horas lectivas). Posibilidad de otras fechas Información y matrícula

Curso "Actualizaciones en etiquetado alimentario"

Curso disponible únicamente para exalumnos del área de etiquetado.Matrícula abierta.   Información y matrícula

Programa completo de formación en etiquetado alimentario

Programa completo de formación (240 horas lectivas) que incluye tanto los requisitos de etiquetado general de los alimentos como las exigencias legales del etiquetado de los alimentos en los distintos sectores. Matrícula abierta.  Información y matrícula


Alérgenos alimentarios


Curso "Gestión de alérgenos en empresas del sector alimentario

Fechas: 28 enero – 26 marzo 2020. 5,9 CFC (30 horas lectivas). Posibilidad de otras fechas.  Información y matrícula

Curso " Manipuladores de alimentos, higiene alimentaria y gestión de alérgenos

Completo curso de formación para manipuladores de alimentos que incluye formación en APPCC y en gestión y declaración de alérgenos alimentarios (25 horas lectivas). Matrícula Abierta Información y matrícula



Trazabilidad alimentaria


Curso "Trazabilidad en empresas del sector alimentario"

Fechas: 24 marzo-16 junio 2020. 4,9 CFC (45 horas lectivas). Posibilidad de otras fechas. Información y matrícula


Aditivos alimentarios


Curso "Aditivos alimentarios"

Fechas: 15 enero – 17 marzo 2020 (35 horas lectivas). 4,2 CFC. Posibilidad de otras fechas. Información y matrícula


APPCC (Análisis de peligros y puntos de control críticos)


Curso "Implantación del sistema APPCC en empresas del sector alimentario"

Fechas: 28 enero – 28 mayo 2020. 12,8 CFC. (70 horas lectivas). Posibilidad de otras fechas. Información y matrícula

Curso "Planes generales de higiene y autocontroles basados en APPCC en restaurantes y comedores colectivos"

Fechas: 18 febrero – 28 mayo 2020. 9,5 CFC (60 horas lectivas). Posibilidad de otras fechas Información y matrícula. 

Curso "Prácticas correctas de higiene y autocontrles basados en APPCC en el obrador de panadería, bollería y pastelería"

Fechas: 10 marzo – 16 junio 2020. 9,5 CFC. (60 horas lectivas) Posibilidad de otras fechas. Información y matrícula

Curso "Implantación de sistemas de autocontrol basados en APPCC en comercio minorista de alimentación

Fechas: 2 abril – 29 junio 2020 (60 horas lectivas). Posibilidad de otras fechas. Información y matrícula


Bromatología


Curso "Cereales, legumbres frutos secos y otras semillas: características, variedades, presentaciones y propiedades nutricionales"

Fechas: 4 febrero – 6 mayo 2020. 4,5 CFC. (45 horas lectivas). Matrícula abierta. Información y matrícula

Curso "Alimentos ecológicos"

Fechas: 2 abril – 18 junio 2020 . 4,1 CFC (40 horas lectivas). Información y matrícula



Formación para manipuladores de alimentos


Curso "Manipuladores de alimentos"

Modalidad online o a distancia. 4 horas lectivas. Matrícula abierta. Información y matrícula

Curso " Manipuladores de alimentos, higiene alimentaria y gestión de alérgenos

Completo curso de formación para manipuladores de alimentos que incluye formación en APPCC y en gestión y declaración de alérgenos alimentarios (25 horas lectivas). Matrícula Abierta Información y matrícula

Curso "Manipuladores de alimentos, seguridad alimentaria y control de micotoxinas

20 horas lectivas. Matrícula abierta. Información y matrícula