Material para cursos

Estamos intentando  tener bastante material para que los cursos sean más práctico y amenos, así que estamos abiertos a cualquier tipo de aportación y por supuesto estas colecciones están a vuestra disposición para otros cursos y actividades con niños y adultos. Esto es simbiosis

También nos gustaría contar con una buena fuente de fotos de alimentos con la que podamos contar sin problemas de licencias para manuales, presentaciones y artículos de la web, así que si alguien pesca o tiene fotos chulas de alimentos que quiera compartir, recetas saludables, etc… Todo lo que subamos a la web irá si queréis con el nombre del autor

Cereales, legumbres, frutos secos y semillas

Cereales:

  • Trigo
  • Espelta
  • Cebada
  • Avena
  • Centeno
  • Maíz
  • Mijo
  • Amaranto
  • Quinoa
  • Fonio
  • Trigo sarraceno
  • Arroz salvaje
  • Bulgur
  • Cuscús
  • Copos: avena, maíz, trigo sarraceno

Nos falta: Kamut, triticale, tritordeum, sorgo, + copos, derivados: polenta, gofio, etc…, arroces que aún no nos pusimos con ellos

Legumbres:

  • Guisantes
  • Lentejas: pardina-marrón, roja, rubia-verde, verdina-dupuy, beluga (nos falta la lenteja amarilla que es la rubia pelada)
  • Garbanzos: blanco lechoso (nos falta castellano, venoso andaluz, chamad y pedrosillano)
  • Soja amarilla
  • Soja negra
  • Soja verde (mungo)
  • Azuki
  • Alubias negras
  • Alubias pintas
    • Nos faltan: habas….

Otras semillas:

  • Girasol
  • Calabaza verde
  • Lino (marrón y dorado)
  • Sésamo
  • Sésamo negro
  • Chía
  • Amapola
  • Cáñamo
  • Alpiste
    • Nos falta: calabaza blanca…

Fuente: Taller ¿Qué comemos hoy? Nutrición para familias en Langstrump

 

Marisco

  • Navaja
  • Longueirón vello
    • Nos falta longueirón
  • Vieiras
  • Volandeiras
    • Nos falta zamburiña
  • Almeja babosa
  • Almeja fina
  • Almeja japónica
  • Almeja blanca
  • Berberecho
  • Reloj
  • Mejillón
  • Oreja de mar
    • Nos falta almeja rubia, almejón, chirla, bicuda, carneiro, coquina, ostra, ostión
    • Huevos de tiburón o raya
    • Esqueletos de erizo
    • ….

 

 

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