Curso “Nutrición y Alimentación Saludable”

Los hábitos alimentarios de la población cada vez se alejan más de la Dieta Mediterránea y de todas las recomendaciones nutricionales para conseguir una alimentación saludable.  La adquisición de hábitos alimentarios  saludables además de favorecer un estado de salud adecuado, asientan las bases para una mayor longevidad y buena calidad de vida, ya que previenen enfermedades.

En este curso aprenderemos las nociones básicas para la elaboración de menús saludables, en los que incluiremos alimentos de todos los grupos, adaptándonos a las preferencias de las personas que los van a consumir, de manera que resulten apetecibles, tanto para niños como para adultos, para mejorar así los hábitos de alimentación y la calidad de vida.

Con una buena alimentación estaremos más sanos y seremos más felices.

Alimentación Saludable

Nuestros cursos son prácticos y amenos, con proyección de vídeos y casos prácticos. Al finalizar el curso te entregaremos el certificado de formación y un completo manual con información adicional.

Programa:

  1. Nutrición y alimentación. Nutrientes y alimentos.

    ¿Cómo funciona nuestro aparato digestivo?

  2. Nutrientes: 
    • Hidratos de carbono, proteínas, lípidos, fibra, vitaminas, minerales y agua.

      ¿qué son? ¿dónde se  encuentran y comó aprovecharlos?

  3. Grupos de alimentos:
    • Grupo 1: Lácteos y Derivados
    • Grupo 2: Alimentos proteicos
    • Grupo 3: Alimentos hidrocarbonados, legumbres, cereales y tubérculos
    • Grupo 4: Verduras y hortalizas
    • Grupo 5: Frutas
    • Grupo 6: Grasas, aceite y mantequilla

      ¿comemos de todo? ¿cómo lo combinamos? ¿cómo prepararlos para conservar sus nutrientes y evitar sustancias que pueden resultar tóxicas?

  1. Recomendaciones nutricionales:

    • Pautas nutricionales de la FAO/OMS
    • Pirámide de la Alimentación Saludable de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)
    • Pirámide de la Estrategia NAOS
    • La propuesta de Harvard: El Plato para Comer Saludable
    • Otras opciones

¿Conqué nos quedamos y cómo lo adaptamos a nosotr@s?

  1. Casos prácticos: Diseño de un menú semanal equilibrado
    • Elaboraremos menús semanales en los que se incluirán alimentos de todos los grupos, preparándolos y combinándolos de manera adecuada para conservar todos sus nutrientes y conseguir platos sabrosos  para mejorar nuestros hábitos de alimentación

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  • Cursos presenciales de 5 horas en los que se darán nociones básicas para la elaboración de menús saludables y muy apetecibles.
  • Se entregará a cada participante un completo manual para seguir la formación y con información adicional del tema.
  • En el aula de Simbiosis: si quieres saber cómo llegar, haz click aquí
  • Puedes descargar toda la información en nuestro triptico-nutricion